Matcha hmoov, cov dej haus no, tau yeej lub siab ntawm ntau nrog nws cov cim Emerald ntsuab xim thiab aroma. Nws tsis tuaj yeem tsuas yog ncaj qha brewed rau kev noj tab sis kuj siv dav hauv ntau yam cuisines. Matcha hmoov khaws cov kev ua antioxidant thiab cov as-ham ntawm cov tshuaj yej nplooj, muab ntau cov txiaj ntsig rau lub cev.
Ntau lawm:
Matcha hmoov yog tsim los ntawm cov tshuaj yej duab ntxoo uas yog av rau hauv ultra-nplua hmoov siv matcha sib tsoo tshuab. Cov hmoov zoo phim matcha hmoov yog muaj nuj nqis rau nws cov xim ntsuab; Tus greener nws yog, ntau dua nws tus nqi, thiab ntau dua qhov nyuaj ntawm nws ntau lawm. Qhov no yuav tsum tau txo qis dua ntawm cov tshuaj yej ntau yam, kev cog qoob loo, cov cheeb tsam loj hlob, ua cov txheej txheem thiab cov khoom ua haujlwm.
Lub freshly khaws cov nplooj teased freshly yog steamed thiab qhuav rau tib hnub. Kev tshawb fawb los ntawm Japanese Scholars Shizuka Fukoka tau qhia tias thaum lub sij hawm sib xyaw ua ke, thiab Lexenyl acetate xws li ★-ionone thiab ionone yog tsim tawm. Cov kev ua ntej ntawm cov khoom ua pa tsw qab no yog carotenoids, uas pab txhawb rau cov aroma thiab saj ntawm Matcha. Yog li ntawd, cov tshuaj yej ntsuab ntsuab uas muaj cov yeeb yaj kiab tshwj xeeb muaj cov ntxhiab tshwj xeeb, xim ntsuab ntsuab, thiab qab ntsev ntau.
Cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm matcha:
Antioxidants: Matcha Hmoov muaj nplua nuj nyob hauv cov tshuaj yej polyphenols, tshwj xeeb yog EGCG, ib hom catechin, uas muaj cov khoom tiv thaiv kab mob antioxidant muaj zog. Nws tuaj yeem txo kev tsim cov dawb radicals nyob rau hauv lub cev, tiv thaiv cov hlwb thiab cov ntaub so ntswg los ntawm kev puas tsuaj, thiab ncua kev puas tsuaj.
Txhim kho Lub Hlwb Ua Haujlwm: Txawm hais tias Caffeine cov ntsiab lus hauv Matha tsis siab li uas nyob rau hauv kas fes, peb tuaj yeem txhim kho lub sijhawm, cov tshuaj tiv thaiv lub sijhawm, thiab nco. L-theanine hauv Matcha muaj cov nyhuv syergistic nrog caffeine, thiab lawv cov sib xyaw ua ke tuaj yeem txhim kho lub hlwb ua haujlwm.
Kev Tshaj Tawm Lub Plawv Noj Qab Haus Huv: Matcha tuaj yeem nce cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant ntawm cov ntshav, txhim kho thiab txo cov roj cholesterol. Ib qho ntxiv, polyphenols pab txo cov ntshav siab thiab txo qis kev mob, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv.
Txhawb zog metabolism: Cov khoom qab zib hauv Matcheine mobile acids los ntawm cov nqaij fatty acids los ntawm cov roj ntsha thiab siv lawv ua lub zog kom txhim kho lub cev ua haujlwm.
Txhim kho kev ua pa: The catechins hauv Matchins hauv Matcha tuaj yeem cuam tshuam kev loj hlob ntawm cov kab mob hauv lub qhov ncauj, txo qhov kev pheej hmoo ntawm ua pa tsw phem.
Cov qib ntawm Matcha:
Matcha tau muab faib ua ntau qib. Qib siab dua, lub ci ntsa iab thiab ntsuab cov xim, thiab ntau seaweed-li saj; Qeb qis dua qib, cov xim daj ntau-ntsuab xim.
Cov ntawv thov ntawm Matcha:
Kev lag luam Matha tau loj hlob yuav loj heev. Matcha yog pub dawb ntawm cov quav ntxiv, cov tshuaj tiv thaiv, thiab cov xim khoom siv cuav. Dhau li tau noj ncaj qha, nws yog dav siv los ua cov khoom noj khoom haus zoo li khoom noj, thiab cov tshuaj lom neeg, muab cov tshuaj pleev noj qab haus huv ntau yam
Khoom Noj: Lub hli quaj, khaub noom, khoom qab zib, ncuav mog qab zib, matcha mov ci, matcha batly, matcha candly
Haus dej haus: Cov dej qab zib hauv kaus poom, mis nyuj, yogurt, matcha kaus poom haus dej, thiab lwm yam.
Cov tshuaj pleev ib ce: Matcha ntsej muag lub ntsej muag, matcha hmoov sib xyaw, matcha xab npum, matcha zawv plaub hau, thiab lwm yam.
Hu rau: Serena Zhao
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Lub Sijhawm Post: Jan-23-2025